孝感做豆腐皮机器,联浩豆腐皮机器报价,哪有卖做豆腐皮机器

仿手工豆腐皮机器的操作流程是什么？

1、点脑

点浆时，卤条约为赤小豆粒大小，随着铜勺的搅动，当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来，到花缸里见不到豆浆时，可停止点卤和铜勺的翻动，同时，也应在浆面加些盐卤。

2、蹲脑

点脑后蹲脑10-12分钟，然后开缸，用勺子深入缸内搅动1-2次，静止3-5分钟，适量吸出黄浆水即可破脑。

3、破脑

我厂**自动豆腐皮成型机配有自动搅脑系统，可以自动把上机后的豆脑搅拌均匀，目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。将豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。

全自动豆腐皮机器

4，浇制

豆腐脑通过管道浇在豆腐皮的底布上，然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送，让豆腐脑内的水自然流失，使含水量有所减少。

5，压榨

折叠后的干豆腐皮，沥水约1分钟，再摊入压榨机内轻压1-2分钟。带水份少许泄出后加大压力，压榨6分钟左右，其含水量达到质量要求，即可放压脱榨。

6，脱布

即剥豆腐皮。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用，使豆腐皮盖布和底布脱下来，豆腐皮随同滚筒毛刷剥先来，通过剔次整理，什么牌子豆腐皮机好，即为成品。

豆腐皮机配套设备剥皮机

豆腐皮机厂家专业技术老师1对1培训您点豆腐的盐卤用量和技巧

以下内容为联浩豆腐皮机有着30多年豆腐制作经验的老技师分享的经验

关于点豆腐，通常的做法就是采用盐卤或石膏，下面我们以盐卤为例，来说下眼里的配制方法及用量，记住下面的数字；每20千克大豆用1.5~2.0千克卤水。点浆时温度较好控制在80℃，上下不**过5℃。盐卤浓度为25波美度，大约1千克盐卤兑水4千克即可。

关于盐卤的添加方法：上下搅拌熟浆，做豆腐皮机器多少钱，使浆从缸底向上翻滚，然和将凝固剂慢慢加入，孝感做豆腐皮机器，边加边搅。当缸内出现50%芝麻粒大小的碎脑时，搅动逐渐放慢，豆腐皮机厂家，出现80%碎脑时，停止搅拌使其凝固。搅拌时方向一致不能忽正忽反，更不能乱搅。

联浩豆腐皮机厂家

豆皮机车间展示