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东北大拉皮机/联浩水晶大拉皮机/木薯粉拉皮机

★东北大拉皮的定义

大拉皮是东北的**小吃，以劲柔爽口，质感细腻而深受消费者喜爱，但长期以来受加工方式的限制，以手工制作为主，加工效率低，劳动强度大，且卫生程度差。东北大拉皮目前的制作方法主要有两种，一种是手工制作，一种是机械化制作。

★东北大拉皮的原料

制作大拉皮的原料有木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉，原来是以马铃薯淀粉为主，现在的大拉皮则多以木薯淀粉为主来制作。

★工艺流程为

原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—拉皮脱离—拉皮切断—拉皮成型

东北大拉皮机经营方式

1、可以开一个大拉皮馆：顾客吃完大拉皮后，北京好运来全自动东北大拉皮机还可以将刚做好的生大拉皮卖给客人带回家。既卖熟大拉皮又卖生大拉皮，形成与众不同的经营方式，齐齐哈尔东北拉皮机器，为以后开分店或办大大拉皮厂打下品牌基础。

2、在家开个小作坊：在不同的地方设立多个摊点专卖生大拉皮，或现做卖，让人们吃到新鲜、放心的大拉皮，一定会受到更多人的喜欢。

3、成立一家大拉皮加工配送中心：向饭店、酒楼、大拉皮馆、早点摊、夜市以及学校、机关、厂矿等企事业食堂配送新鲜大拉皮，坐享其利。

4、开办大大拉皮厂。

5、承包食堂。

东北大拉皮机的电源采用单相220VAC电源，整机功率1.1KW，热量来源（锅炉）蒸汽。（根据客户需求定制电加热机）。

生产工艺流程如下：旋子放在进料台上550w，设定好定时时间，脚踏住开关，开始加浆定时，时间到加浆停止，再拿一定旋子**住已加过浆的旋子推到晃框，摇动定性，自动蒸熟箱，自动冷却箱，风扇作用下旋子漂移至冷水槽另一端，取出旋子，揭下拉皮、粉皮又放置在进料工作台上进入下一个循环。

东北大拉皮机的设备特点：

1、该机采用三级蒸煮方法，生产的拉皮晶莹透明，韧性强，口感好，比手工拉皮更有竞争力；

2、产量高，东北拉皮机器价格，每小时可生产100-300公斤湿东北大拉皮；

3、能耗低每小时耗电仅0.5度，2-3人操作，加工成本低于手工加工；

4、效益好，每公斤薯类淀粉可生产鲜拉皮3.5-6公斤，豆类较高可以达到８公斤，无次品；

5、采用无级变频调速，东北大拉皮机器多少钱，可以自主控制产量及拉皮熟度，操作简便；

6、设备型号多样，占地面积可以适应各种规模加工厂使用；

7、加热方式多样化，可以用煤直接加热、用蒸汽加热、用电加热；