联浩全自动豆腐机/小型豆腐机厂家的服务承诺
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豆腐机制作豆腐的高产技术
几种多出豆腐的加工法豆腐含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素,怀化全自动豆腐机,食之鲜嫩爽口,深受消费者欢迎。下面介绍几种多出豆腐的加工方法。用冷水冲浆可多出豆腐土法做豆腐,一般每公斤黄豆只可制成豆腐25公斤左右,而冷水冲浆法,豆子出品率可提高30%以上。其作法是:先把豆浆烧开,倒入木桶内,待豆浆冷却到不烫手时,即刻倒入一桶冷水(磨5公斤豆子放一桶水)。再充分搅拌,商用豆腐机多少钱一套,使温度冷却均匀,倒入冷水后过8~10分钟,往豆浆里一次洒下一铁勺石膏水。随之用铁勺沿木桶四周的底部轻轻搅动一圈。再过6~7分钟,小型全自动豆腐机价格,洒*二次石膏水(用量与一次同)。用铁勺在豆浆的中层部分搅动一圈。过5分钟后,洒*三次石膏水(用量与前两次同)。这次只在豆浆较上层搅动一圈即可。大约过10分钟左右,豆腐全部生成,再进行包扎过滤。加点碱面产量高一般大豆中,不溶性蛋白质占蛋白质总量的30%左右。这些不溶于水的蛋白质存在于豆浆中,点豆腐时不能形成豆腐,新款豆腐机怎么卖,若在浸豆时,按豆子与碱面500∶19的用量加入碱面,可将部分不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。这样,在点豆腐时即可凝固成豆腐,可提高产量40%。